Toen in de late middeleeuwen het oerrund uit Europa verdween, verloor ons continent een van z’n meest waardevolle natuurlijke processen op land. De laatste tarpan, het Europese wilde paard, sneuvelde in 1879. Het is overal ter wereld het lot van megafauna: er zit zoveel vlees aan. Een meer vegetarische lifestyle raakte pas vrij recent in zwang. De laatste wisent was ook bijna als steak geëindigd.
>> lees verder …